【摘 要】
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采用了QuEChERSEMR-Lipid技术处理样品,建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap HRMS)测定河粉中米酵菌酸残留的检测方法。样品经乙腈/水(8:2,V/
【机 构】
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广州质量监督检测研究院广州市食品安全风险动态监测与预警研究中心广州市食品安全检测技术重点实验室;
【基金项目】
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广东省科技计划项目（2019B020208008）
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采用了QuEChERSEMR-Lipid技术处理样品,建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap HRMS)测定河粉中米酵菌酸残留的检测方法。样品经乙腈/水(8:2,V/V)超声萃取,萃取液经QuEChERS净化处理,采用Thermo Accurcore aQ色谱柱(2.1 mm×150 mm,2.6μm),以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,采用可加热电喷雾离子源(HESI),平行反应监测模式(PRM)测定,外标法定量。结果表明,米酵菌酸在2-100μg/mL范围内线性良好,相关系数大于0.999,在2、10、20μg/kg 3个加标水平下,平均回收率(n=6)为90.26%-96.28%,相对标准偏差(RSD,n=6)为2.8%-4.9%,方法检出限为0.3μg/kg,方法定量限为1μg/kg。该方法简单、快速、灵敏度高,适合河粉中米酵菌酸残留的测定。
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