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介绍了目前中国哈密瓜运输情况,并对影响哈密瓜品质的逆境因素进行了深入的剖析,分析了运输过程中逆境因素影响哈密瓜品质的原因.并对更好的保持运输过程中哈密瓜品质的措施提出了改善的建议.
运输过程中哈密瓜品质的影响因素及其解决方案研究
【摘 要】
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介绍了目前中国哈密瓜运输情况,并对影响哈密瓜品质的逆境因素进行了深入的剖析,分析了运输过程中逆境因素影响哈密瓜品质的原因.并对更好的保持运输过程中哈密瓜品质的措施
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,上海201306
【出 处】
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上海市制冷学会2013年学术年会
【发表日期】
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2013年12期
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