试验旨在研究罗氏沼虾摄食晶体或微囊氨基酸后血清游离氨基酸浓度的动态变化规律。设计3个处理,Ⅰ组为对照组,投喂基础饲料;Ⅱ组为晶体氨基酸组,在基础饲料中添加有效含量与Ⅰ组相等的3种晶体氨基酸;Ⅲ组为微囊氨基酸组,在基础饲料中添加有效含量与Ⅰ组相等的3种微囊氨基酸。选择体质健壮、规格整齐成虾270尾,随机分3组,每组设3个重复,每个重复30尾虾,饲养于玻璃水族箱。试验开始后,试验虾先饥锇24h并采血(0h),同时投喂3种饲料,每隔1h抽样采血,连续采集8h,测定血清中游离氨基酸含量。结果显示:Ⅰ组虾的血清3种游离氨基酸和总游离氨基酸浓度高峰均在3 h出现,Ⅱ和Ⅲ组虾的血清游离赖氨酸、游离蛋氨酸和Ⅲ组虾的总游离氨基酸浓度高峰均提前至2 h,Ⅱ和Ⅲ组虾的血清游离苏氨酸和Ⅱ组虾的总游离氨基酸浓度高峰均提前至1 h,Ⅱ和Ⅲ组虾的血清3种游离氨基酸浓度在6 h处第二次出现浓度高峰,而Ⅲ组虾的血清3种游离氨基酸和总游离氨基酸浓度在7~8 h处再次呈现上升趋势。研究结果提示:罗氏沼虾对晶体或微囊氨基酸均能较好吸收,对不同种类和形式氨基酸的吸收速率比蛋白质结合态氨基酸快,而微囊氨基酸呈现较好的缓释效果。