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琥珀酰明胶是目前临床上广泛使用的血浆代用品之一,其临床疗效与明胶分子量分布及琥珀酰化程度密切相关，作为明胶修饰剂的琥珀酸酐主要与明胶分子中的自由氨基发生取代反应。本研究对明胶和琥珀酰化明胶进行了液质联用分析,确定了用于明胶代血浆制备的明胶原料的羟基化修饰位点,并进一步获取了明胶的琥珀酰化修饰行为和位点的信息。