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目的:通过对RAW264.7巨噬细胞体外培养的干预,研究玛咖提取物对RAW264.7吞噬功能的影响。方法:分别采用水煮醇沉法获得玛咖水提物(MAE),无水乙醇萃取法获得玛咖乙醇提取物(MEE);巨噬细胞RAW264.7进行体外培养,四唑氮蓝(MTT)比色法测定玛咖提取物对巨噬细胞增殖影响,中性红吞噬法测定玛咖提取物对巨噬细胞吞噬能力的影响。结果:在一定浓度范围内(100-1000μg/mL)培养24h,与对照组相比,MAE和MEE都能显著促进巨噬细胞RAW264.7的增殖,并在培养12h后能显著促进巨噬细胞的吞噬能力,其中MEE的促进效果更显著。讨论:吞噬细胞的吞噬能力是机体免疫能力的一个重要指标,MAE和MEE不仅能够促进巨噬细胞RAW264.7的增殖,而且能显著提高RAW264.7的吞噬能力,这些结果提示玛咖的两种提取物具有开发增强免疫力功能性食品的潜在价值。