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<正>根据第三届全国糕点卫生标准协作组会议的分工,为制订饼干卫生标准提供科学依据,我们于1996年对重庆市饼干进行卫生学调查．材料与方法:(1)样品来源:在市内近郊6区3个饼干生产企业及8个大、中、小型商场、两个农贸市场的食品批发部及4个零售商店进行随机抽取饼干41份。(2)检验
饼干卫生质量调查及标准探讨
【摘 要】
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<正>根据第三届全国糕点卫生标准协作组会议的分工,为制订饼干卫生标准提供科学依据,我们于1996年对重庆市饼干进行卫生学调查．材料与方法:(1)样品来源:在市内近郊6区3个饼干
【机 构】
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重庆市卫生防疫站;
【发表日期】
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2004年期
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