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本文分析了现阶段中技学校酒店人才培养及课程设置中存在的问题，并根据酒店行业相关岗位的要求，提出技校酒店服务与管理专业课程的设置及实施建议。通过明确课程体系构建，课程任务分析，实践环节具体化，为中技院校培养更加符合行业、企业要求的高素质、综合能力强的酒店人才提供参考。
技校酒店服务与管理专业课程教学改革初探
【摘 要】
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本文分析了现阶段中技学校酒店人才培养及课程设置中存在的问题，并根据酒店行业相关岗位的要求，提出技校酒店服务与管理专业课程的设置及实施建议。通过明确课程体系构建，课程任
【机 构】
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广东省粤东技师学院
【发表日期】
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2016年9期
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