【摘 要】
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本文研究了虾青素的高压超临界CO2萃取工艺,并首次通过对比不同萃取压力的动力学研究,探究高压（65 MPa）超临界CO2萃取虾青素的优势。结果表明:高压超临界CO2萃取雨生红球藻中虾
【机 构】
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中山大学药学院; 广东药科大学中药学院; 广东省中药超临界流体革取工程技术研究中心;
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本文研究了虾青素的高压超临界CO2萃取工艺,并首次通过对比不同萃取压力的动力学研究,探究高压（65 MPa）超临界CO2萃取虾青素的优势。结果表明:高压超临界CO2萃取雨生红球藻中虾青素的最佳关键工艺条件为萃取温度50℃、萃取压力65 MPa、分离温度50℃、分离压力8 MPa。动力学的研究可更加直观得出,随着萃取压力及萃取温度的增加,虾青素提取率显著增加,在高压下前15分钟绝大部分虾青素就被萃取,而达到萃取平衡时所需萃取时间显著缩短。高压（65 MPa）超临界CO2萃取比传统压力超临界CO2萃取拥有更高的萃取效率。
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