【摘 要】
：
目的 2020年初新冠暴发流行期间,各地市实施封闭管理。了解新冠疫情期间高校大学生膳食摄入状况、膳食结构与睡眠质量;分析疫情前与疫情期间膳食与睡眠质量间相关性,为改善高校大学生膳食模式和睡眠质量提供理论依据。方法采用网络调查的方式,于2020年3月～5月,对山东和江苏两省高校大学生开展调查。根据《中国居民膳食指南》和匹兹堡睡眠质量指数（PSQI）设计调查问卷,使用SPSS 26.0进行统计分析。采
【出 处】
：
中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编
论文部分内容阅读
目的 2020年初新冠暴发流行期间,各地市实施封闭管理。了解新冠疫情期间高校大学生膳食摄入状况、膳食结构与睡眠质量;分析疫情前与疫情期间膳食与睡眠质量间相关性,为改善高校大学生膳食模式和睡眠质量提供理论依据。方法采用网络调查的方式,于2020年3月～5月,对山东和江苏两省高校大学生开展调查。根据《中国居民膳食指南》和匹兹堡睡眠质量指数（PSQI）设计调查问卷,使用SPSS 26.0进行统计分析。采用独立样本t检验比较不同性别膳食摄入量状况;采用Pearson相关分析和二元Logistic回归分析膳食与睡眠之间关系。结果共纳入649名调查对象,男生243名,占37.4%。调查对象每日谷薯类、蔬菜类、水果类、禽畜肉类、水产类、蛋类、奶类、坚果类摄入量分别为466.9、301.4、158.9、103.4、30.5、61.4、215.2、21.0 g;男生谷薯类、禽畜肉类、水产类、奶类、坚果类摄入量均显著高于女生;水果类则相反,P＜0.05。疫情前高校大学生睡眠质量指数（PSQI）评分显著低于疫情期间（3.98＜4.13,P＜0.05）;性别间无显著差异。调查对象在疫情期间存在睡眠障碍的人数及占比高于疫情前（83,12.8%＞69,10.6%）,差异不显著,P＞0.05。Pearson相关分析发现,谷薯类摄入量与PSQI得分呈显著负相关;肉类、水产类、蛋类则呈显著正相关,P＜0.05。二元Logistic回归分析显示,肉水产蛋类与疫情前及疫情期间是否患有睡眠障碍呈正相关（OR=1.002,95%CI:1.001～1.004）,食用盐与疫情前及疫情期间是否患有睡眠障碍呈正相关（OR=1.226,95%CI:1.088～1.382）。结论高校大学生疫情期间每日蔬菜类、水果类、水产类、奶类及坚果类摄入不足;睡眠质量较疫情前差,增加谷薯类、减少肉类、水产类和蛋类摄入量可能改善睡眠质量。
其他文献
随着我国绿色化、信息化、智能化的快速发展,建筑业面临着巨大的挑战,我国住宅体系传统设计理念及建造方式,已无法满足建筑业绿色低碳的发展要求。在国家“十四五”发展规划中明确提出大力发展装配式建筑、推广绿色建造方式及自主可控BIM软件研发等任务。铝模板在建筑绿色施工中还处于上升推广期,其施工周期短、周转性高、环保利用率高等特点,在装配式住宅体系中仍具有非常大的前景。现有结构装配式住宅应用铝模板数字化设计
为了促进建筑业的良好发展,开展相关项目建设时,必须做好工程造价管理。当下,全过程造价咨询管理是较为现代的方法与手段,可以为建筑业发展提供有力的支持,促使工程项目造价得到有效控制,从而减少经济成本投入。基于此,文章针对建筑工程项目建设全过程造价咨询管理进行分析,提出有效的管理措施,以优化建筑工程各个环节中的投资管理。
探究四大名醋独特的风味已成为研究的热点，而现代检测技术是确定挥发性成分的重要手段。文章从四大名醋酿造的原料、工艺过程以及风味物质的检测技术、多元统计分析手段等方面，全面地介绍了我国四大名醋挥发性成分的研究进展，说明了随着分析技术的不断更新对不同化学组分的区分和识别更加明确，旨在为食醋风味的研究提供一定理论基础。
丰子恺先生作为现代卓有成就的文艺大师,无论是他的画作还是散文,都带给人们以美的享受。本文以其作品集《静观人生》为研究对象,通过文本细读的方式,分析品评丰子恺先生散文的创作特色。
人民性，是马克思主义文艺理论中属于美学和历史范畴的重要概念。在我国坚持文艺的人民性的历史进程中，毛泽东时期侧重探讨文艺人民性的“民族性”内涵；邓小平时期的文艺人民性指向了“为人民服务”的美学和现实探索；江泽民时期侧重于把握媒体的政治方向；胡锦涛时期侧重于文艺人民性与党性更为深切的结合。在新时代，习近平实现了对新时代中国特色社会主义文艺人民性的守正创新：对“文艺为人民服务”进行了新的阐释；引导人民坚
随着经济全球化、复杂化，经济竞争逐渐演变为标准之间的竞争，厘清产业技术标准化全过程的影响机制对产业发展至关重要。本研究通过标准生命周期将产业技术标准化过程划分为技术专利化、专利标准化、标准产业化、产业市场化4个阶段，并运用系统动力学中的因果回路图和存量流量图对其影响因素及因素间的交互作用进行了初步的分析与研究，最后提出了未来的研究方向。
健康的商业竞争不应该是非此即彼的零和博弈,而应该是你好我好大家好的无限游戏。监管介入之下,互联网企业和传统企业再次回到了差不多的起跑线,社区电商行业将重新从拼资本、拼补贴,回归到拼执行、拼技术、拼创新的有序竞争。
目的 通过可视化图谱分析国内心理学中人格的研究现状、热点及趋势。方法 以中文社会科学引文索引（Chinese Social Science Citation Index,CSSCI）数据库为分析数据库，运用基于Java语言的Citesapce软件为分析工具，对1998—2019年间CSSCI数据库心理学学科中关于人格的文献进行分析。结果 国内心理学中有关人格的研究从2006年开始呈下降趋势，研究者
通过对成都高新区8所九年一贯制学校学生连续三年的体质健康发展状况调查发现：一是学生的体质健康监测成绩整体呈逐年上升趋势；二是学生体质健康优良率整体提前超过国家、省市2030年规划的优良率，达到70%的目标；三是学生体质健康水平提升效果差异较为明显，如2019年与2020年提升效果显示有九年一贯制学校位列提升率全区第一，同时也有位列全区第45位的；四是学校内部各学段学生体质健康状况发展不均衡；五是男