美国黑树莓的肿瘤预防生物活性研究进展

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【摘要】

：

<正>花青素是蔬菜和水果中大量富含的黄酮类化合物,美国人每日花青素的摄入量约为200mg,远远高于其它黄酮类物质的摄入。黑树莓(BRBs)是美国人食用量较大水果品种之一,从已报

【作者】

：

毕秀丽吴春福赵余庆 Wancai Yang

【机构】

：

辽宁大学生命科学院; 沈阳药科大学; University of Illinois at Chicag;

【发表日期】

：

2004年期

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目(81001003)

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<正>花青素是蔬菜和水果中大量富含的黄酮类化合物,美国人每日花青素的摄入量约为200mg,远远高于其它黄酮类物质的摄入。黑树莓(BRBs)是美国人食用量较大水果品种之一,从已报道的研究结果得知,其富含的花青素等成分有很强的肿瘤预防作用。从过去的15年研究数据显示,黑树莓用于消化系统肿瘤的预防具有显著的效果。膳食BRBs被证实可以降低NMBA处理大鼠食管癌前细胞增殖率到几乎与溶剂对照组给予10%黑

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