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苹果皮是蔷薇科植物苹果的果皮,主要成分为矢车菊素.近年来有文献报道,苹果皮具有很好的抗氧化和抗癌作用[1～3].我们对苹果皮进行了系统的分离提取,除了其它已知化合物外,首次从其甲醇提取物中分离出3-O-半乳糖槲皮素甙(1)和3-O-鼠李糖槲皮素甙(2).……
苹果皮中有效成分的研究
【摘 要】
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苹果皮是蔷薇科植物苹果的果皮,主要成分为矢车菊素.近年来有文献报道,苹果皮具有很好的抗氧化和抗癌作用[1～3].我们对苹果皮进行了系统的分离提取,除了其它已知化合物外,首次
【机 构】
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兰州大学应用有机化学国家重点实验室
【发表日期】
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2003年z1期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目
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