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＜正＞"民以食为天,食以安为先。"这是千百年来,老百姓用生命与健康代价换来的警世之语。近年来,"苏丹红"、"三聚氰胺"、"瘦肉精"、"染色馒头"、"塑化剂"等食品安全问题的出现,屡屡挑战着人们的神经。重大食品安全事故的背后,往往闪动着监管部门及其工作人员失职渎职的影子,其害甚巨,民愤甚大。本文就食品监管渎职犯罪的成因和对策作初步探析,以期能够对食品监管渎职犯罪的预防和惩治提供些许借鉴。一、食品监管渎职犯罪成因分析（一）法纪观念淡薄,职责意识不强食品安全监管部门属于行政执法部门,承担着国家食品安全监管的重要