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药膳以中医药理论为指导,结合中国传统饮食文化孕育而生.近年来,药膳以其别具一格的理论思想及发展优势在食品行业中熠熠生辉.本文通过介绍药膳产业发展的现状,分析其在食品行业中的优势,并以此为依据提出药膳产业未来的展望.
浅谈药膳产业在食品行业中发展的优势和展望
【摘 要】
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药膳以中医药理论为指导,结合中国传统饮食文化孕育而生.近年来,药膳以其别具一格的理论思想及发展优势在食品行业中熠熠生辉.本文通过介绍药膳产业发展的现状,分析其在食品行业中的优势,并以此为依据提出药膳产业未来的展望.
【机 构】
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湖南中医药大学药学院 长沙401208
【出 处】
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2017年中国西安世界中联药膳食疗专业委员会第八届学术年会
【发表日期】
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2017年10期
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