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会议论文
转基因食品的安全性及其发展前景
转基因食品的安全性及其发展前景
来源 :第三届云南省科学技术论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kel002
【摘 要】
:
介绍转基因食品的概念、分类,以及转基因食品可能存在的安全性问题。阐述了转基因食品的安全性评价体系与检测技术,分析了我国目前的转基因食品安全管理现状,并对转基因食品
【作 者】
:
周建于
殷建忠
王琦
池开胜
【机 构】
:
昆明医学院营养与食品研究所,昆明 650031
【出 处】
:
第三届云南省科学技术论坛
【发表日期】
:
2013年期
【关键词】
:
转基因食品
食品的安全性
基因食品安全
安全性问题
评价体系
检测技术
管理现状
发展前景
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介绍转基因食品的概念、分类,以及转基因食品可能存在的安全性问题。阐述了转基因食品的安全性评价体系与检测技术,分析了我国目前的转基因食品安全管理现状,并对转基因食品发展前景进行了展望。
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