目的:通过代谢综合征饮食结构与细胞因子的相关性研究,进一步分析代谢综合征中复杂组分的相应指标及相关发病因素。方法:选取浙江某综合医院健康体检人群832人,男539人,女293人。以2007年《中国居民膳食指南》为依据调查研究人群的饮食结构,测定代谢综合征细胞因子C反应蛋白、瘦素、脂联素及常见代谢组分指标收缩压(SBP)、舒张压(DBP)、空腹血糖(FPG)、腰围(WC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)。结果1.代谢综合征及主要代谢组分的增高与饮食结构不良相关,主要组分相关性大小依次为代谢综合征、腰围、空腹血糖、甘油三酯。2.细胞因子与饮食结构的多元线性回归统计,瘦素及C反应蛋白的增高与饮食结构不良明显相关(P<0.05),脂联素的下降与饮食结构不良明显相关(P<0.05)。3.随访干预后除高密度脂蛋白外,代谢组分值均逐渐下降;C反应蛋白及瘦素随干预而下降,脂联素随干预而增高(均P<0.05)。结论代谢综合征者饮食结构与细胞因子相关,联合评估代谢综合征者的饮食结构及瘦素、C反应蛋白及脂联素等细胞因子,有利于防治代谢综合征及心血管病变的进一步发生与发展。