【摘 要】
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目的目的选择一种准确、稳定、简便的西番莲果皮多糖含量测定的方法。方法分苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法比色测定西番莲果皮样品中多糖的含量,比较两种方法的差异。结果 -苯酚-
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目的目的选择一种准确、稳定、简便的西番莲果皮多糖含量测定的方法。方法分苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法比色测定西番莲果皮样品中多糖的含量,比较两种方法的差异。结果 -苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法分别在2.917.4μg·mL-1（r=0.9994）和4.6423.2μg·mL-1（r=0.9993）范围内与吸光度呈良好的线性关系;精密度实验RSD分别为0.43%和0.55%;苯酚-硫酸法在2h内稳定,蒽酮-硫酸法在1h内稳定;含量测定结果分别为54.63 mg·g-1和48.19 mg·g-1。结论苯酚-硫酸法测定西番莲果皮多糖含量显色灵敏,颜色稳定,操作简便,可作为测定西番莲果皮多糖含量测定的方法 。
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