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冷库--城市的冰箱

来源 :第六届全国食品冷藏链大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：duzhanghuaduzhanghua

【摘 要】

：

回顾了新中国冷库建设发展的历程与现状，对冷库建设过程中值得注意的问题进行了罗列，对转型期冷库建设提出了一些看法。

【作 者】

：

谈向东 

【机 构】

：

集上海海洋大学食品学院制冷工程教研室200090

【出 处】

：

第六届全国食品冷藏链大会

【发表日期】

：

2008年10期

【关键词】

：

冷库建设 节能技术 冷藏库 冷冻冷藏行业 

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回顾了新中国冷库建设发展的历程与现状，对冷库建设过程中值得注意的问题进行了罗列，对转型期冷库建设提出了一些看法。

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