论文部分内容阅读
本研究探讨了六种不同脂肪源鱼油(FO)、牛油(BT)、葵花籽油(SO)、亚麻籽油(LO)和俩种混合油组FSB(FO:SO:BT=1:1:1)和LSB(LO:SO:BT=1:1:1)对俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)幼鱼(1.39±0.15g)生长、抗氧化和脂类代谢等方面的影响。八周试验结果表明,喂食混合油组LSB组的增重率和特定增长率显著高于其他各组,并且有最低的肝体比。饲料系数和脏体比各组之间没有显著性的差异。水分、灰分和粗蛋白各组之间没有显著性的差异,SO和LO俩组的粗脂肪含量显著高于其他各组,其他几组之间没有显著性的差异。全鱼脂肪酸分析结果显示n-6系多不饱和脂肪酸SO组显著高于其他各组,n-3系多不饱和脂肪酸LO组则处于最高水平。高不饱和脂肪酸在FO组水平最高,BT组则处于各组的最低水平。血清分析中丙二醛(MDA)的含量LSB组处于最低水平,并且超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和总抗氧化能力(T-AOC)LSB组处于最高水平。脂类代谢水平上,肝脏中的脂肪酶(LPS)、苹果酸脱氢酶(MDH)和脂蛋白酯酶(LPL)的活性,在混合油组LSB显著高于其他各组。血清中的甘油三酯LSB组处于各组的最低水平,胆固醇和高密度脂蛋白LSB组与其他几组没有显著性差异。综上所述,在本实验条件下,综合生长指标、抗氧化指标和脂类代谢指标表明,亚麻籽油、葵花油和牛油的混合油较其他几种脂肪源适合俄罗斯鲟幼鱼的生长。