【摘 要】
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台湾北部及西南部平原存在受砷污染的水田,利用这些土壤中砷移动性高的土地种植水稻可能使谷粒受到砷污染,为了降低砷污染风险,不同的水分管理模式被设计应用于盆栽试验中以
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台湾北部及西南部平原存在受砷污染的水田,利用这些土壤中砷移动性高的土地种植水稻可能使谷粒受到砷污染,为了降低砷污染风险,不同的水分管理模式被设计应用于盆栽试验中以降低糙米砷含量。试验结果显示不同的水分管理处理对水稻地上部砷含量影响并不显著;然而在外添加20 mg/kg砷的土壤抽穗前三周与六周的土壤好氧处理谷粒(包括稻壳与糙米)砷浓度约为抽穗后三周好氧处理组别的0.56～0.62倍,表示水稻抽穗期间的水分管理可以影响谷粒砷浓度。以降低谷粒砷浓度为目标的水分管理策略需要考虑水稻品种与土壤性质,以达到有效降低砷污染风险的目标。若以目前台湾惯行的水稻水分管理策略于砷污染土地上种植水稻时,谷粒受砷污染的风险仍较抽穗前好氧处理的管理策略高。
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