约在3000年前的名著"黄帝内经",是世界上少有的早期医学著作之一,其论据有深厚的历史根源。《黄帝内经。素问》的第一篇中明确地提出:"法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。"这是极其重要的整体观,绝不孤立地提及营养,并与"上医不治已病、治未病"的观点匹配,这是很值得炎黄子孙研究发杨的。应该指出的是:这正是我们先哲的"天人合一"理念的直接表达。上述的历史麟爪是有待思考的。在内经的素问篇中明确地指出:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之、以补精益气。"这应是世界上最早的食物归类,最早的膳食指南之一。《中国居民膳食指南》是来源于我们传统的饮食观的、是对多年来我们先人的历史经验而来的实践结果的一种反映。2.全面理解和实施膳食指南的建议,有利于防止国外一些国家出现的健康问题,合理饮食、合理的生活模式、合理的心态,构成均衡营养。3.指南适用于我国海内外各族的人们,也适用于各作业,但特殊的作业可作适当的调整。美国膳食金字塔改为食盘。这一改动更明确,四大类食物清楚,加入的是奶类一大杯,此一改变使我们有更大的想像空间。