【摘 要】
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伴随着人们生活水平的提升,饮食标准也在不断提高,在合理饮食、营养卫生方面人们更加重视,烹饪专业人才被广泛需求。在新时代教育背景下,中职学校已经改变传统教学模式,不再
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伴随着人们生活水平的提升,饮食标准也在不断提高,在合理饮食、营养卫生方面人们更加重视,烹饪专业人才被广泛需求。在新时代教育背景下,中职学校已经改变传统教学模式,不再只侧重于职业技能,而是设计出一套更加完善的教学体系,对烹饪专业人才树立了全新目标。在烹饪专业课程中,中职学校通过组织学生开展更多的教学活动,培养出适应餐饮业发展的专业烹饪人才。本文针对中职学校如何构建适应餐饮业发展的烹饪专业课程体系进行探究和分析。
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