【摘 要】
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<正>材料:姜5克、植物油20克、葱白5克、自砂糖3克、酱油5克、蚝油2克、盐4克、芡粉3克做法:1、将菜心洗净,以油、盐灼熟后盛起,滤干水分放于碟中;2、猴头菇洗净,切片;3、起
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<正>材料:姜5克、植物油20克、葱白5克、自砂糖3克、酱油5克、蚝油2克、盐4克、芡粉3克做法:1、将菜心洗净,以油、盐灼熟后盛起,滤干水分放于碟中;2、猴头菇洗净,切片;3、起油锅,略爆姜片,再放入猴头菇片,炒片刻,下少许清水煮10分钟,即调入蚝油、酱油、盐、糖等,用湿淀粉打芡,下葱花略煮,
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