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文章首先介绍了饲用酶的生产方法及工艺流程，在此基础上介绍了饲用复合酶制剂的设计及应用原则。同时从饲用酶制剂对底物针对性、动物生产指标、热稳定性和储存稳定性等几个方面对饲用酶制剂的使用价值进行了评估。指出酶制剂是无污染、无残留、无抗药性、无毒副作用的绿色添加剂，是当今及未来非药物添加剂取代抗生素促生长剂的主要潮流。