【摘 要】
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以研究竹叶黄酮提取物的抗氧化活性为目的,分别研究了毛竹(Phyllostachysheterocycla)、苦竹(Pleioblastusamarus)、绿竹(Dendrocalamopsisoldhami)及黄甜竹(Acidosasaedulis
【出 处】
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中华中医药学会中药分析分会第五届学术交流会
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以研究竹叶黄酮提取物的抗氧化活性为目的,分别研究了毛竹(Phyllostachysheterocycla)、苦竹(Pleioblastusamarus)、绿竹(Dendrocalamopsisoldhami)及黄甜竹(Acidosasaedulis)4个种的竹子竹叶黄酮提取物的体外总抗氧化能力、还原能力、清除DPPH自由基能力及清除羟自由基能力.结果表明:以VC作为参照物,毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹的竹叶黄酮提取物的总抗氧化能力分别是0.102、0.088、0.084及0.068gVC/g提取物;以槲皮素作为参照物,对应的4个种的竹子竹叶黄酮提取物还原能力分别是0.069、0.060、0.074及0.062g槲皮素/g提取物;以IC50来表示4个种的竹子竹叶黄酮提取物清除DPPH自由基能力,4个种的竹子竹叶黄酮提取物对应的IC50值分别是2.26、2.46、2.22及2.67mg/g;以浓度为8mg提取物/g乙醇溶液的四种竹叶黄酮提取物为研究对象来研究提取物的清除羟基自由基能力,结果显示,黄甜竹竹叶黄酮提取物的清除羟基自由基的能力最强,其次是绿竹、苦竹和毛竹;本研究同时探讨了不同种的竹叶黄酮提取物的抗氧化活性与提取物组成的相关性.该研究可为竹叶黄酮抗氧化功能性食品的开发利用提供一定的理论依据.
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