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冷链物流是关系到食品安全和人民生活水平,本文介绍了美国、德国、加拿大在冷链物流的基本状况,总结了国外在此方面的主要经验,分析了我国在冷链物流发展现状,提出我国在发展冷链物流时要尽快完善法律和标准,加强对公众的宣传,建立食品冷链的物流和质量信息追溯系统,建立良好的成本分担和获利机制,争取国家政府部门的政策支持。