【摘 要】
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<正> 近年来中国营养学会对每日营养素推荐的供给量(RDA)修改为营养素每日推荐参考摄入量(DRIs)。DRIs包括四个部分EAR、RNI(相当RDA)、AI和UL。前三部分基本上与过去概念是
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;
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<正> 近年来中国营养学会对每日营养素推荐的供给量(RDA)修改为营养素每日推荐参考摄入量(DRIs)。DRIs包括四个部分EAR、RNI(相当RDA)、AI和UL。前三部分基本上与过去概念是一致的。而可耐受最高摄入量UL则为另一种意义,它是以描述营养素的安全性或确定安全性界限为目的。UL是指每人每天对某种营养素摄入最高限量。鉴于目前多种维生素矿物质补充剂的日渐发展,需要制定ULs来指导安全使用某营养素,也可给补充剂的配方设计作为参考因素。若某营养素一天摄入量超过UL,其毒副作用的危险性则增加。
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