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酒店业的快速发展以及各种高端的、新概念酒店的出现,对酒店业人才提出了更高的专业要求。因此,高等院校酒店管理专业的培养模式决定着其所培养出的人才是否能满足行业发展的需要。本文在对国内外4家一流高校的酒店管理专业人才培养模式进行梳理的基础上,分析了国内与国外高校培养模式的差异,为探索适合我国酒店业发展的高等院校酒店管理人才培养模式提供借鉴。