【摘 要】
：
蜂子又称为蜂王胎,是为蜂农制备蜂王浆时的副产品,幼虫在生长遏程中完全食用营养丰厚的蜂王浆,虫体成分与蜂王浆成分相近。除蜂王浆的成分外,尚有多种生物酵素及昆虫的生长发
【机 构】
：
国立虎尾科技大学光电与材料科技研究所; 国立虎尾科技大学生物科技学系;
论文部分内容阅读
蜂子又称为蜂王胎,是为蜂农制备蜂王浆时的副产品,幼虫在生长遏程中完全食用营养丰厚的蜂王浆,虫体成分与蜂王浆成分相近。除蜂王浆的成分外,尚有多种生物酵素及昆虫的生长发育激素,由于蜂王胎的营养素多元化且含量丰富,是适合当作养生的健康食品。本研究将蜂王胎冷冻乾燥处理后,将蜂王胎蛋白质以不同酵素进行水解,探讨蜂子蛋白质经酵素水解后之产物的抗氧化特性与血管收缩素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性分析。我们利用四种酵素(Trypsin、Papain、Bromelain、Chitosanase)对蜂王幼虫冻乾粉末进行酵素水解反应,并分别针对经四种酵素水解后所获得的产物样品进行研究与分析,结果发现蜂王胎蛋白质的酵素水解产物具有良好的抗氧化活性与血管收缩素转换酶抑制活性。
其他文献
为贯彻落实国家节能减排工作目标．加快推动严寒和寒冷地区绿色建筑的发展．中国城科会绿色建筑与节能委员会联合严寒和寒冷地区的绿色建筑相关机构．搭建起严寒和寒冷地区绿色建筑
锂离子电池(Lithium ion Batteries,LIBs)具有高能量密度、无记忆效应、高容量性能等优点,自问世以来,迅速取代镍镉、镍氢、铅酸等传统二次电池。锂离子电池由正极、电解液、
<正>本研究从武汉市五所大学选取1183名大一到大四的学生为被试,采用问卷调查的方式,考查大学生心理需求(含权力需求、自我认同需求、迎接挑战需求、人际交往需求、消除苦闷
本文简要介绍了河北省围场满族蒙古族自治县赛罕家园小区高层太阳能热水项目。该项目采用了集中集热、分户储热太阳能加热方式，并创造性的采用了抗炸管、抗过热、抗缺水、抗断
一、四个案例近几年来，河北省县城既有居住建筑供热计量及节能改造取得了一定发展，也涌现出一些节能改造做得比较好的县，但目前仍存在不少普遍性的制约因素，亟待通过学习借鉴来寻
介绍了实验室认可与计量认证的”二合一”评审的概念、意义。对比并分析实验室认可评审和计量认证评审的内容，作为接受评审企业评审前的开展准备工作的依据，并叙述了“二合一”