危重病人抗氧化维生素血浆水平观察

来源 :食物营养强化营养标识及数据应用研讨会与培训班资料集 | 被引量 : 0次 | 上传用户:www860227
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目的了解危重病人体内抗氧化维生素水平。方法新华医院外科ICU收治的危重病人,采用高效液相法测定体内抗氧化维生素水平。结果112例危重病人抗氧化维生素水平明显低于正常对照组(维生素A:33.84-25.1和78.2±31.2ug/dL,P=○.000;维生素E:6.5±4.4和10.1±6.2mg/L,P=O.000;p-卜胡萝卜素:184±185和756+794ug/L,P=O.00:维生素C:5.0±4.2mg/L和6.7±3.9mg/L,P=O.000)。危重病人中各维生素缺乏症发生率高于正常人,分别为维生素A:25.9%和0%(P=O.000),维生素E:44.6%和17.0%(O.000),β-胡萝卜素:46.4%和12.8%(P=O.000),维生素C:62.5%和31,2%(P=O.000)。危重病人中男性维生素A水平明显高于女性(分别为38.8±26.2和26.2±21.5ug/dL,P=O.012),且随年龄增长,维生素A水平显著降低(r=-0.234,P=O.015)。抽血日前禁食天数)7天组病人与≤7天组病人相比,各抗氧化维生素呈下降趋势,但无统计学差异。结论危重病人血浆维生素A、E和p-胡萝卜素水平明显低于正常人,且该人群中抗氧化维生素缺乏非常普遍。
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