蛋白质是机体细胞、组织和器官的重要组成成分,是一切生命的物质基础。近年的研究发现蛋白质被分解吸收进入血液的活性肽具有参与机体的免疫调节、促进矿物质吸收、降血压及清除自由基的作用。艾滋病是一种慢性消耗性传染病,蛋白质-能量营养不良发病率高,并贯穿于疾病的全过程,而且病程越长,营养不良的发病率越高、越严重。持续的蛋白质-能量营养不良又导致患者免疫力进一步下降,从而加速HIV感染的病程,加重病情,降低生活质量,缩短生存时间,同时降低抗病毒治疗的耐受性和效果。蛋白质摄入可能与HIV感染者/艾滋病患者健康状况密切相关。本研究通过检索2002-2020年公开发表的国内外相关文献,共纳入6篇学术论文进行证据体评价。综合研究结果显示,综合研究结果显示,增加蛋白质摄入对HIV患者的红细胞谷胱甘肽缺乏、体重下降、改善生活质量等起保护作用。