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L-乳酸发酵技术及其研究进展

来源 :第二届全国乳酸行业研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shijiancuowu

【摘 要】

：

本文对L-乳酸发酵技术进行了探讨。文章围绕L-乳酸及其用途、L-乳酸发酵菌种及原料、L-乳酸发酵技术与工艺、L-乳酸的分离提纯与精制、L-乳酸发酵技术的研发等进行了阐述。

【作 者】

：

鄢永亮 

【机 构】

：

清华大学国际技术转移中心

【出 处】

：

第二届全国乳酸行业研讨会

【发表日期】

：

2007年5期

【关键词】

：

工业发酵 乳酸发酵 乳酸提纯 发酵技术 

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本文对L-乳酸发酵技术进行了探讨。文章围绕L-乳酸及其用途、L-乳酸发酵菌种及原料、L-乳酸发酵技术与工艺、L-乳酸的分离提纯与精制、L-乳酸发酵技术的研发等进行了阐述。

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