论文部分内容阅读
本研究将比较强化豆奶、强化去植酸豆奶及牛奶中钙铁、锌的吸收利用率,并通过为期2个月的干预实验比较强化这些豆奶制品对儿童骨质转化的影响.
中国12～14岁儿童对豆奶中钙、铁、锌的吸收利用率及补充豆奶对儿童骨质转化影响的研究
【摘 要】
：
本研究将比较强化豆奶、强化去植酸豆奶及牛奶中钙铁、锌的吸收利用率,并通过为期2个月的干预实验比较强化这些豆奶制品对儿童骨质转化的影响.
【机 构】
：
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
【出 处】
：
中国营养学会钙与妇女和儿童健康研讨会
【发表日期】
：
2001年期
其他文献