【摘 要】
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EGCG作为儿茶素中的主要成分,具有消除活性自由基、抗氧化、抗癌症、抗紫外辐射等作用而被广泛地应用于食品、医药、化妆品等领域1。然而,用一般技术从茶叶中提取EGCG的同时
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EGCG作为儿茶素中的主要成分,具有消除活性自由基、抗氧化、抗癌症、抗紫外辐射等作用而被广泛地应用于食品、医药、化妆品等领域1。然而,用一般技术从茶叶中提取EGCG的同时总是会伴随着其他成分,像咖啡碱等生物碱成分。过量的摄入咖啡碱会刺激中枢神经,导致失眠、血压增加、突变等2。因而,EGCG在应用于药物和功能性食品之前需要与咖啡因有效分离2。具有不同孔径、不同官能团(-SH,-NH2,-COOH)修饰的有序介孔材料SBA-15用来选择性吸附绿茶提取物中EGCG。EGCG的吸附效果与介孔材料的孔径和表面基团密切相关。氨基修饰的具有大孔径的SBA-15材料对EGCG表现出了很高的吸附性能(287mg/g)和选择性(如图1所示)。氢键和静电作用被认为是吸附EGCG的主要动力来源。介孔氧化硅材料有望作为一种高效分离富集EGCG的吸附剂。
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