【摘 要】
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本实验以秋后银杏落叶为原料,以提取率及粗糖中的多糖含量为指标,通过超声处理及添加纤维素酶为辅助手段,经单因素实验及响应面实验提取银杏叶多糖,提取工艺如下:在功率为810
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本实验以秋后银杏落叶为原料,以提取率及粗糖中的多糖含量为指标,通过超声处理及添加纤维素酶为辅助手段,经单因素实验及响应面实验提取银杏叶多糖,提取工艺如下:在功率为810w的条件下超声处理20min,再添加0.75%的纤维素酶,以蒸馏水为溶剂冷凝提取后加乙醇过夜,将沉淀冷冻干燥后得银杏叶粗多糖,测得其提取率为12.2%,经苯酚+硫酸法测得的粗糖中银杏叶多糖含量为72.38%。与传统的水溶醇沉法相比,提取率提高了1.1%,多糖含量提高了35.08%,提取时间减少了1h。本研究工艺简单效率高,为银杏叶多糖多糖的工业化制备提供了新的思路和方法。
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