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研究表明中药中的化学成分只有经代谢后才具有生物活性。因此,近年来对中药代谢化学的研究方法逐步深入,为中药化学成分及其产生的生物活性有效成分的研究、中药新药的研究及中药质量的评价都提供了依据。本文综述了近些年来有关中药代谢化学的研究概况,介绍和评述了有关中药代谢研究方法,并以三七为例,对三七皂苷的体内代谢的研究进展进行了简要综述。