食品是人类赖以生存的最基本需要,随着科学技术的不断进步和人们保护知识产权意识的不断提升,食品领域的知识产权保护方式主要有食品配方的商业秘密保护和食品生产加工、食品包装等技术的专利保护。为了实现食品公司的国际化发展战略,将食品领域专利在海外布局已成为食品公司发展的必然趋势。美国则是我国申请海外专利的主要目的国之一。虽然美国相比于中国缺少实用新型专利这一类型选择,但是美国专利商标局给申请人提供多种申请方式的选择,比如,用较低费用在美国完成首次申请的临时申请,巴黎公约途径和常规PCT途径进入美国,及旁路申请(Bypass)途径进入美国等。同时美国也提供多种加快审查方式,其中最为便捷的第一优先审查(Track1)最快可以使专利申请在6个月内获得授权。本文将结合食品领域具体案例介绍申请美国专利的策略以助申请人尽快在美国获得专利授权。