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α-半乳糖苷酶(α-galactosidase,EC 3.2.1.22)是一类重要的糖苷酶,催化α-半乳糖苷键发生水解,某些α-半乳糖苷酶在体外反应时既能水解α-半乳糖苷键,还具有转半乳糖基活性,可合成α-低聚半乳糖和α-半乳糖苷化合物,应用于食品保健及医药业等领域.但已经报道的该类酶大多以催化合成Galα1-3和Galα1-6键型为主,目前仅有两例催化合成Galα1-4键型的报道[1,2].