食品安全受到日益重视,开发用于食品安全快检,具有高灵敏度,优异选择性,低检测浓度,高通量的气体传感器受到越来越多的关注。近年来基于三氧化钨纳米材料的半导体气体传感器逐渐成为相关领域的研究热点,WO₃纳米片具有稳定的结构与化学性能,可用于不同环境下的气体检测,对食品中产生的有害气体进行有效的监测。本文介绍了通过合成,构建基于WO₃纳米片的半导体气体传感器用于检测腐败食品中产生的微量丙酮气体。我们通过一步水热-凝胶法合成了WO₃纳米片。对材料进行丙酮气体和其他气体（乙醇,甲醛,甲醇）的响应测试,分析测试结果得出,利用本文方法合成的WO₃纳米片在350℃下,对100 ppm丙酮的最佳响应值为75.93,对100 ppm乙醇,甲醛,甲醇的响应值分别为6.43、5.37、8.88。结果说明,基于WO₃纳米片的半导体气体传感器对于丙酮的响应具有显著性优势,可以有效监测腐败食品中的低浓度丙酮,在对食品中有害气体的检测领域有很好的应用前景和开发潜力。