配方颗粒药膳及其应用

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<正>中医药膳是在中医辨证配膳理论指导下,由中药、食物和调料三者利用烹调技术精制而成的一种既有中药功效,又有食物美昧,用于防病治病、强身益寿的特殊食品。随着现代科技的发展,现代中药制药制剂技术引入中医药膳制作正在成为新趋势之一,例如中药配方颗粒技术,中药超微粉碎技术等。中药配方颗粒是以传统中药汤剂为基础,通过现代制药手段开发的一种新型中药剂型,实现了中药用药的科学化、规范化、标准化[2],具有服用、煎煮、携带、贮藏、运输方便的特点。随着生活水平的不断提高,人们的保
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