【摘 要】
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益生菌是活的微生物,当人或动物摄入足够数量时将对其健康产生有益的影响;益生元是一种不易被消化的可食用物质,通过选择性地刺激肠道中有益细菌的生长,从而对宿主产生有益的
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益生菌是活的微生物,当人或动物摄入足够数量时将对其健康产生有益的影响;益生元是一种不易被消化的可食用物质,通过选择性地刺激肠道中有益细菌的生长,从而对宿主产生有益的影响,益生菌和益生元可用作替代补充剂,以发挥其健康作用.体内研究表明,益生菌和益生元的使用对于改善血脂谱,即降低血清、血浆总胆固醇、LDL-胆固醇、甘油三酯,增加HDL-胆固醇是安全有效的.然而,也有研究表明,益生菌和益生元对脂质谱没有显着影响,更对降低胆固醇血症的说法提出质疑.此外,对于益生菌和益生元发挥降胆固醇作用的有效剂量的相关研究较少,目前虽已提出益生菌和益生元可以通过各种机制来降低胆固醇,但需要更多的临床实验加以证实.
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