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目前已有的大部分研究都集中在对LED作为主要光源进行光质配比,对蔬菜整个生长周期的影响。把LED灯作为补充光源,研究不同补光光质以及补光时段对蔬菜生长发育的影响的研究并不多。本试验以LED灯作为补光光源,以罗马生菜、奶油生菜和番茄幼苗为材料,分别探究了在不同生长阶段补充红蓝光对罗马生菜生长发育的影响;在不同时段补充蓝光对奶油生菜产量的影响;以及白天补充远红光和夜间补充红光对番茄幼苗生长的影响。旨在为人工光环境下的蔬菜栽培提供更多的依据。主要结论如下:(1)在生长前期补光比生长后期补光对生菜生长的影响更大。在生长前期补充蓝光,促进了生长后期干物质增加,FLBR处理的干质量增长量比对照干质量增长量显著提高27.3%;在生长前期补红光叶面积最大FLRR和FLRB处理叶面积分别比对照显著提高22.7%和17.3%。在生长前期和生长后期都采用较高蓝光比例的光源,促进了维生素C含量提高,FLBB处理下和CK2处理的维生素C含量比FLBR处理显著提高15.3%和13.6%;在生长前期和生长后期补充蓝光或红光的处理FLRR、FLRB、FLBR、FLBB处理的硝酸盐含量分别比对照显著降低了34.3%、50.8%、37.3%和32.6%。(2)在开灯前1小时补蓝光,最有利于生菜产量的积累,鲜质量、干质量、叶面积和叶片数在开灯前1小时补蓝光的处理下比对照显著提高103.75%、68.9%、84.69%和39.51%。(3)白天补充远红光比对照显著提高了番茄幼苗的株高27.6%,显著降低茎粗15.1%,开花时番茄幼苗叶数从8.53片降到6.57片,并提前开花;夜间照射红光比对照显著降低株高13.7%,显著提高茎粗29.1%,开花时番茄幼苗叶数从8.53片增加到11.26片,延后开花,并提高了壮苗指数。(4)综上所述,补光对蔬菜的产量、品质以及生长发育起到了重要作用。不同时段、不同光质的补光对生菜和番茄幼苗的调控作用不同。在实际生长中,可以根据生长需求对蔬菜不同生长阶段的光源进行调配,从而达到调控生菜形态、提高产量、提升品质的需求。