自1991年以来,我国饭店与餐饮业连续16年以两位数的超高速增长。到2006年全国餐饮行业营业总收入突破一万亿,而辽宁省达到330亿。目前,我省有各类宾馆饭店5760家,其中星级酒店516家,餐饮企业17万家,从业人员达到120万人。随着我省酒店行业的迅速发展,对管理人才和服务人员的需求越来越大,给天宝国际酒店这样一家四星级标准的民营独体酒店的人员及人才招聘、储备和培养带来了巨大的压力,甚至几乎直接影响到酒店的正常运作。如何在激烈的人员市场竞争中设立合理且具有较强的可操作性的绩效考核体系,进而结合薪酬制度,发挥薪酬制度的激励作用,吸引并留住员工,实现人力资源支撑企业的战略目标,保证和突现企业的核心竞优势,是对酒店薪酬管理工作提出的新的更高层次的要求。本文的目的就是力争为面临困境的天宝国际酒店设计符合酒店发展战略的薪酬制度和管理体系。本文以现代企业薪酬管理和绩效管理理论为基础,根据天宝国际酒店的发展战略规划,对企业原有的薪酬体系状况进行了分析和研究,重新设计和实施了基于绩效的薪酬管理体系,以充分发挥薪酬的激励功能,调动酒店各个部门的积极性和创造性,提高人力资源的整体效率。首先,在开发基于绩效的薪酬管理体系过程中,依据天宝国际酒店目前所处的发展阶段和人力资源特点,充分利用国内外人力资源管理、激励机制、绩效管理和薪酬管理的理论与实践成果,并对薪酬管理所涉及的关键的、带有共性的基础理论与方法进行了探讨。其次,关键指标分析法引入天宝国际酒店的薪酬管理体系的效果评估领域。在设计完成之后,利用该方法对天宝国际酒店基于绩效的薪酬体系效果进行了评价。最后,根据激励机制的特点,结合天宝国际酒店未来发展战略,提出基于绩效的薪酬管理体系的发展趋势,建立通过建设“以人为本,顾客至上”的管理理念和企业文化,以及创新和深化人力资源管理制度,与时俱进地优化薪酬管理体系,保持其生机与活力。