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本实验旨在通过饲喂低锰日粮建立肉仔鸡锰缺乏症动物模型，检测肉仔鸡血清中与骨骼发育相关因子，探讨骨及软骨发育的在锰缺乏条件下的代谢机制，为深入研究缺猛对骨骼发育的影响提供理论依据。将1日龄雄性爱拔益加肉仔鸡随机分成三组，每组30只，其中对照组锰含量为60mg/Kg，锰缺乏Ⅰ组锰的含量40mg/Kg，锰缺乏Ⅱ组锰的含量为8.7mg/Kg；营养水平除锰元素外按照NRC（1994）肉用型仔鸡营养标准设计，生活环境遵循肉鸡饲养标准，符合肉用仔鸡生长发育条件自由饮水,自由采食。42日龄后，宰杀肉仔鸡并采集血液，分离血清。通过放射免疫方法测定了血清中甲状旁腺激素、降钙素、肿瘤坏死因子alpha和骨钙素的含量；用双抗夹心ELISA方法检测血清中的转化生长因子alpha、碱性成纤维细胞生长因子、基质金属蛋白酶9、基质金属蛋白酶抑制剂1和骨形态发生蛋白；用氯胺-T法检测血清中羟脯氨酸的含量；用化学比色法测定血清中抗酒石酸酸性磷酸酶的活性；用自动生化分析仪检测血清中碱性磷酸酶和无机磷的含量；用原子吸收分光光度计检测血清中钙、镁、铜、锌和锰离子的含量。测定结果表明，锰缺乏导致血清中降钙素、转化生长因子alpha、羟脯氨酸、抗酒石酸酸性磷酸酶、碱性磷酸酶和血清锰的显著下降（P<0.05），而导致了血清中甲状旁腺激素、肿瘤坏死因子alpha、机制金属蛋白酶抑制剂1及血清中钙、镁、锌离子含量的显著增高（P<0.05）；但是锰缺乏并未造成血清中骨钙素，碱性成纤维细胞生长因子、机制金属蛋白酶9和骨形态发生蛋白血清磷和铜含量的显著变化（P>0.05）。结论：锰缺乏可引起成骨细胞和破骨细胞标记物活性下降，导致骨形成和骨分解代谢能力下降，影响了骨的更新；同时我们还发现锰缺乏导致骨调节激素的紊乱，引起了血清钙、镁和锌离子的代谢紊乱，因此我们认为骨调节激素紊乱是导致锰缺乏引发的胫骨软骨发育不良的重要原因；除此之外，影响骨与软骨发育的相关因子的改变破坏了骨特别是软骨发育的微环境，进而影响了软骨成熟分化的条件。因此，我们认为锰缺乏不仅使骨有机质合成发生紊乱，而且也导致了骨与软骨发育微环境的改变。