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目的研究生姜主要活性成分6-姜辣素对果糖饮食导致的大鼠糖脂代谢紊乱的影响,并探讨6-姜辣素改善胰岛素抵抗的作用机制。方法取SD大鼠24只,随机分为4组,每组6只,即正常对照组(给予清水+5%阿拉伯胶)、模型组(给予10%果糖水+5%阿拉伯胶)、6-姜辣素低剂量组(10%果糖水+50μg/kg 6-姜辣素)、6-姜辣素高剂量组(10%果糖水+200μg/kg 6-姜辣素),给予SPF级大鼠维持饲料并按体重(5ml/kg)每天灌胃一次,连续给药五周。在实验第四周末做OGTT实验,第五周末大鼠禁食过夜,取