蛋鸡生产生物安全管理体系的研究

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我国商品蛋鸡的年饲养规模在15亿只左右,鸡蛋产量约2400万吨,蛋鸡产业规模位居全球第一。蛋鸡养殖以中小型养殖规模为主,存在饲养管理水平不高,疫病防控难度大,环境污染严重等问题,逐渐成为阻碍蛋鸡养殖行业健康发展的重要因素。生物安全管理体系作为国际上公认的动物疫病防控有效手段,在许多国家进行了实践论证,取得了良好效果。现阶段国内外尚无完善的蛋鸡生产生物安全管理体系,本课题通过研究影响规模化蛋鸡场生物安全体系的各项因素,建立了蛋鸡生产生物安全管理体系,旨在为进一步规范我国蛋鸡养殖场的建设提供依据。通过文献研究设计调查问卷,经预调研修订后,对河南省216家存栏量在2万羽以上的规模蛋鸡场生物安全现状进行问卷调查,掌握规模蛋鸡场生物安全管理体系建设及运行现状。对省及33个市、县三级动物疫病预防控制机构,42家一级、二级、三级动物疫情测报监测网点进行实地走访,调查生物安全管理措施实践。结合问卷调查和实地走访结果,依据国家有关标准和法律法规的要求,并广泛征询大专院校、科研院所等多位专家意见的基础上,确定了规模化蛋鸡养殖场生物安全关键节点、关键环节,并以此为骨架起草蛋鸡生产生物安全管理体系,再选取部分养殖场进行示范验证并对草稿不断进行修订,最终建立了蛋鸡生产生物安全管理体系。根据本课题的研究成果,起草了《规模化蛋鸡场生物安全技术规范》,选取部分2015年河南省动物疫病净化“两场”申报企业进行示范验证并进行多次修改完善后,邀请大学教授、疫病防控专家、蛋鸡龙头企业技术负责人等12人进行评审。2015年12月31日规范被河南省畜牧局采纳并印发《规模化蛋鸡场生物安全技术规范》,在全省规模蛋鸡场进行生物安全技术应用实践。体系的建立为规模蛋鸡养殖场生物安全体系建设的指导标准,为蛋鸡养殖企业进一步建立完善生物安全体系提供了工作思路、技术标准和理论依据,为进一步加强蛋鸡养殖企业的疫病综合防控工作指明了方向,为蛋产品质量安全和公共卫生安全提供了保障,对我国蛋鸡养殖行业又快又好的发展起到积极的促进作用。
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