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铁和胆碱都是猪的重要营养物质。育肥猪对铁的营养需要量约为60mg/kg,对胆碱的营养需要量约为300mg/kg。我国常规或一般性基础饲粮中含铁量为270-310mg/kg,胆碱含量在1000mg/kg以上。由此可见,这两种养分在基础饲粮中含量是育肥猪营养需要量的3-5倍,似乎不必在育肥猪基础饲粮中再额外添加这两种饲料添加剂。因此,本研究试验探讨了育肥猪饲粮中添加铁添加剂和胆碱的必要性。本研究包含三个试验,试验一和试验二探讨并进一步验证了育肥猪饲粮中添加铁添加剂的必要性；试验三考察了育肥猪饲粮中添加胆碱的必要性。试验一选取健康、体重约为69kg的杜×长×大育肥猪32头,将其分为对照组和试验组,每组16头猪。用加有铁源性添加剂的生产常规饲粮饲喂对照组猪；用免加铁源性添加剂的基础饲粮饲喂试验组猪,饲养试验期45天。饲养试验结果表明：与对照组比较,试验组猪日增重和对饲料转化率均有提高的的趋势。试验二旨在对试验一结果的进一步验证。选取健康、体重约为63kg的杜×长×大育肥猪32头,将其分为对照组和试验组,每组16头猪,两组猪的试验处理方法同试验一。饲养试验结果如下：与对照组比较,试验组猪日增重和对饲料转化率同样有提高的的趋势,对粗蛋白、无氮浸出物、粗纤维的消化率显著地提高(P<0.05),血浆铁含量显著地减少(P<0.05),但血红蛋白浓度却极显著地提高(P<0.01),血浆GPT活性显著(P<0.05)地提高；血浆TP、TG和Cho含量显著地增加(P<0.05)；测定的其它血浆生化指标差异不显著。试验三选取健康、体重约为63kg的杜×长×大育肥猪32头,将其分为对照组和试验组,每组16头猪。用基础饲粮直接饲喂对照组猪；在基础饲粮中添加胆碱(200mg/kg)后,作为试验组饲粮,喂试验组猪。饲养试验期45天。饲养试验结果如下：试验组猪平均日增重比对照组猪提高5.62%(P<0.05)；试验组猪对饲料的转化率也比对照组高4.53%,但未达到显著的程度(P>0.05)。试验组猪血糖、血浆总蛋白、尿素氮、胆固醇含量和GOT活性显著地低于对照组猪(P<0.05)；试验组猪血浆GPT活性和血浆甘油三酯含量极显著地低于对照组猪(P<0.01)。根据以上述三个试验的结果可推断：(1)在育肥猪基础饲粮中,无需额外添加铁添加剂。(2)在育肥猪基础饲粮中尚需添加胆碱。给育肥猪补饲胆碱,可促进其生长,提高饲料转化率,增强生物膜的稳定性,改善营养生化代谢。