战略管理是企业高层管理人员根据企业外部环境与内部条件,确定和选择达到目标的有效战略,并将战略付诸实施的动态过程,在现代企业管理中发挥着越来越重要的作用。20世纪90年代以来,战略管理理论在我国由吸收、认知逐步进入实践、创新阶段,亚华乳业的企业战略管理从无到有,但亚华乳业的战略管理仍然存在一些不容忽视的问题,如对战略管理的定位认识不充分、战略规划执行不力等,企业战略管理的效果不太明显。本文运用PEST分析法、波特五力分析模型对亚华乳业所处的企业内外部环境进行了考察,根据SWOT分析结论,以企业战略管理理论为指导,构建了亚华乳业发展战略(2011～2015年)。论文认为,我国液态奶将呈现高速增长态势,亚华乳业具有较大的市场机会,但由于公司优质奶源严重不足,资金与生产规模有限,企业盈利能力、新产品研发能力不强,因此,目前难以与国内乳业巨头相抗衡。基于中国乳品行业的发展趋势与亚华乳业的行业地位,权衡公司的优劣势,亚华乳业应制定以下发展战略：首先,企业愿景定位于：在五到十年内成为中国奶粉大王、湖南保鲜奶领导品牌、营养膳食专家；其次,选择稳健型总体发展战略,即以市场为导向、以创新为基础,以婴幼儿配方奶粉和保鲜奶为主要发展方向,通过实施名牌发展战略,将亚华乳业打造全国乳业知名企业。再次,选择差异化加成本领先的混合型竞争战略,即在主导产品上集中采用差异化竞争,其他非主导产品上采用成本领先竞争战略。同时,亚华乳业应构建和实施吻合公司实际的产品战略、奶源战略、乳品研发战略、品牌战略、质量战略等职能战略,并制定科学的战略实施方案,加强对企业战略实施的评价与控制,根据内外部环境的变化适时调整企业发展战略,确保企业战略目标的实现。