目的:代代(Citrus aurantium L.var.amara)系芸香科柑橘属酸橙的变种之一,代代的花和果实因为具有功能性作为中药广泛使用。到目前为止,代代中共报道了42个化合物。我们通过质谱分析发现代代中各类化合物的个数远不止如此,还存在大量的化合物有待挖掘。方法:本研究应用HPLC-Q-TOF-MS技术及顶空固相微萃取结合气相色谱的方法对代代中的化合物进行全面的挖掘。首先对存在于代代中的4类化合物进行了质谱裂解规律研究,在质谱裂解规律的基础上,本研究结合了针对代代中化合物开发了一种新的挖掘方法包括非靶向,精准靶向及广泛靶向三种模式,对代代中的各类化合物进行挖掘鉴定。其次,本研究利用顶空固相微萃取的方法对代代不同部位中的挥发性成分进行分析鉴定。结果:通过LC-MS,我们共挖掘了295个化合物,其中有89个化合物在代代的不同部位被鉴定,且69个化合物被首次在代代中进行报道。GC-MS部分经NIST.17质谱数据库检索,选取相似度90%以上的化合物,共鉴定122种香气成分,包括醇类46种,烯烃类26种,酯类11种,酮类10种,醛类8种,酸类6种,烷类3种,苯环类3种,萘类2种,其他类7种。其中,烯烃类和醇类为代代中的主要香气成分。结论:结合GC-MS以及HPLC-Q-TOF-MS对于代代各部位化合物的挖掘鉴定,为代代作为食品、医药和营养药品等行业奠定基础。