弧菌(Vibrio)中的许多种类是是类疾病特别是夏秋季肠道感染性疾病和水产养殖动物病害的主要病原菌之一.为此研究人员对山东沿海秋季不同水域养殖的几种常作为海鲜食用的海养动物牙鲆(Paralichthys olivaceus)、黑鲷(Sparus macrocephalus)、鲈鱼(Lateolabrax japonicus)、梭子蟹(Portunus tritubercrlatus)及牡蛎(Saccostrea cucullata)等,进行了弧菌总数的测定及弧菌种类的分类鉴定,并对其分布特点做了分析比较,综合讨论了弧菌与人类健康、水产病害的关系.该研究结果显示:不同的海养动物、不同动物体部位弧菌总数有显著差别,鳃部及胃内容物最多,肠道含弧菌总数次之,肌肉中最少,牡蛎肉中含菌最较多.