乳业是高效的畜牧产业,在国民经济中占有重要地位。改革开放以来,我国乳品行业产销两旺,已经成为国家大力鼓励发展的朝阳产业。中国加入WTO以后,有更多的外国乳品企业参与中国乳品市场的竞争,这给中国乳品企业带来了一定的压力,中国乳品企业应找到适合自己的成长模式。 本文首先对乳品产业进行产业组织实证分析,得出结论:乳业市场集中度较低;进入壁垒不高,其主要是由奶源资源的有限性形成的;产品同质化严重;乳业的市场绩效逐年降低。其次,在产业组织分析的基础上,结合企业成长理论,进行了乳品企业案例研究。论文分析了典型乳品企业伊利乳业、蒙牛乳业、光明乳业和新希望乳业的成长路径,提炼出这四家企业的成长经验。最后,本文站在产业组织这个中观经济的角度,提出中国乳品企业成长模式,以期对中国乳品企业,特别是大型乳品企业的进一步成长提供帮助,希望中国乳品企业不仅在国内市场健康成长,形成合理的国内产业组织特征,而且能够提高国际竞争力,早日进军国际市场。